이번 전시에서는 세계각국을 대표하는 음식에 대해 알아본다. 크게 아시아, 아프리카, 유럽, 북아메리카, 남아메리카, 오세아니아 대륙으로 분류하여 설명했으며 그 안에서 각 나라를 대표하는 음식을 소개한다.

동반구의 북부에 있으며 유라시아 대륙의 중부와 동부를 차지하는 세계 최대의 대륙으로 가장 많은 인구가 살고 있다. 우리나라인 한국과, 중국, 일본, 베트남, 인도의 대표적인 음식을 살펴본다.

관례상 우랄 산맥에 의해 아시아와 구분되는 광대한 유라시아 대륙의 서쪽 끝부분. 상대적으로 작은 지역을 차지하는 대륙으로 남유럽,동유럽,서유럽,북유럽으로 나뉜다. 유럽대륙에서는 이탈리아, 프랑스,스페인,벨기에,그리고 영국의 음식에 대해 알아본다.

아시아 다음으로 큰 대륙으로 대륙 한가운데 적도가 지나고 있어서 무더운 지역이 많다. 아프리카 대륙에서는 이집트, 모로코, 코트디아부르의 음식에 대해 알아본다.

북아메리카 대륙 동쪽에서 가장 돌출된 부분은 애팔래치아 산맥이며, 서쪽에는 고산 지대에 이어 알래스카에서부터 멕시코까지 해안이 나타나는 지역으로 북아메리카 대륙에서는 미국. 멕시코, 캐나다 음식에 대해 알아본다.

중앙아메리카에 의해 북아메리카와 연결되며, 서쪽의 안데스 산계와 중앙 및 동부 지역의 평원, 고원이 주된 특색을 이루는 곳으로 남아메리카 대륙에서는 브라질, 페루의 음식에 대해 알아본다.

남태평양의 여러 섬을 총칭하는 말로 "오세아니아"는 대양이라는 뜻을 가지고 있어 대양주라고도 한다. 오세아니아 대륙에서는 오스트레일리아,뉴질랜드의 음식에 대해 알아본다.